Утилизация Продуктов Питания с Истекшим Сроком Годности • Биологическая переработка

«Такие торговые компании надо поддерживать и предоставлять им налоговые льготы. Но это обязательно должна быть не разовая акция, а постоянная», – заявил тогда в беседе с «Российской газетой» член Комитета Госдумы по труду, соцполитике и делам ветеранов Сергей Вострецов.

Супермаркеты продуктов второй свежести: Бизнес ретейлеров на просрочке

Этот опыт подходит и для России, считает эксперт. Он не требует больших расходов от бюджета и при этом позволяет бизнесу быстро развернуть переработку отходов. Так что вместо закатывания бульдозерами санкционной продукции и захоронения годной к употреблению еды можно будет получать удобрения и электроэнергию.

30.06.2020 Куда и как жаловаться на просроченные и испорченные продукты. Инструкция

Тем не менее многие российские крупные сети выступают с инициативами по переработке отходов. Так, в магазинах «Карусель» и «Перекресток» есть фандоматы для приёма пластиковой упаковки, которые в благодарность выдают талон на 10 %-ную скидку на некоторые товары. А X5 Retail Group перерабатывает все непищевые отходы своей сети.

В Берлине большую часть еды передают не частные лица, а организации. Активисты собирают продукты, где только могут, а потом раздают.

Еда за бортом. Что мешает зарабатывать на продовольственных отходах — Журнал «Агротехника и технологии» — Агроинвестор

Прежде всего, нужно определиться, как оформить выбытие товаров, если их передают не покупателю. Ведь все операции требуют документального оформления, как для бухучета, так и в целях начисления налогов.

Утилизация просроченных продуктов питания — ЭКОТЕРМИНАЛ

• Компостирование. Продукты отделяют от упаковки и помещаю в специальную яму, где они превращаются в удобрение.
• Сжигание. Мусор везут на завод, где работают мощные печи для сжигания продукции.
• Вывоз на свинофермы, животноводческие комплексы. Некоторые просроченные товары можно скормить животным.

Медицинская норма питания — около 900 кг на человека в год. Получается, всей сожженной санкционки (33 тыс. т) хватило бы, чтобы накормить 37 тыс. человек. Это если б они питались только ею, без другой еды. А если бы продукты раздали в соответствии с их минимальными нормами потребления, то конфиската хватило бы аж 150-ти тысячам россиян.

Позиция надзорных органов

Эксперты уверены, что большинство предпросроченных и откровенно просроченных продуктов за бесценок с радостью забирают мелкие предприниматели, которые, например, обрезав плесень с сыра, колбасы и овощей, готовят пиццу или хачапури, чуть подкисшее молоко пускают в выпечку, а из заплесневелого хлеба делают пирожные, печенья и сухари.
Отходы продуктов питания образуются в столовых, в продуктовых магазинах, домах отдыха и т. 25 29-ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов.

Способы переработки просрочки

Прошу обратить внимание на название раздела ФККО — «ОТХОДЫ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ, НАПИТКОВ, ТАБАЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ». Именно производства. Если у вас торговые точки и в рамках торговой точки вы не занимаетесь производством пищевых продуктов, то вам лучше обратиться к разделу ?.

Зачем менять закон

• кисломолочная продукция (молоко, ряженка, кефир, другие);
• яйца;
• мясные и рыбные товары;
• кондитерские изделия при наличии крема, изготовленного на белке;
• иная продукция животного происхождения.

У сельского хозяйства отходы несколько другие — в основном это сырьё. И применение таким отходам проще найти в деревне, чем в городе. Но это не значит, что можно просто скармливать отходы скоту или компостировать их. Отходы в любом случае нуждаются в переработке. Например, в компании «Зелёные Линии» (входит в ГК «Союзснаб») придумали, как получить белковый продукт из рапсового жмыха.

Захоронение

Мы не должны доводить до того, чтобы продукты портились. Они должны доходить до людей, которым действительно нужны, — убеждён Сергей Вострецов. — Поэтому проблему необходимо решать на законодательном уровне. И сейчас мы намерены в ближайшее время разработать соответствующий законопроект. Нужно замотивировать бизнес.

Взорвавшаяся у жителя Тулы колбаса Фото из соцсетей. Редкие пекарни и кафе подключаются к группам фудшеринга.

Как писали «Известия», обсуждается также передача продуктов с истекающим сроком годности на благотворительность. Ритейлеры готовы бесплатно отдавать их соцучреждениям, но при этом хотят получить освобождение от уплаты НДС и налога на прибыль с таких товаров.

Отмотать срок: непроданные продукты начнут отправлять на переработку

Лучший вариант заработать — реализация изделий высокого спроса с заниженной ценой. Существует огромное количество сырья, пригодного для получения прибыли. И просроченные продукты питания одно из них. Применение просрочки возможно при решении социальных проблем населения, ведь многие изделия можно безопасно употреблять еще некоторое время.

Порядок уничтожения

Таким образом, если у товаров имеется срок годности, продавец обязан внимательно отслеживать период наступления просрочки. Просроченные продукты не могут быть проданы, и подлежат утилизации или уничтожению. Это 2 принципиально разные процедуры, проведение которых позволяет собственнику законно избавиться от неликвидной продукции.
Там товар компостируется при необходимой для разложения температуре. Ее результаты, оформленные должным образом, позволят списать недостачи на расходы.

Списание товара: проводки

Торговые фирмы в силу специфики своей деятельности часто сталкиваются с ситуацией, когда у товара истек срок годности, а он так и не был продан. По мнению чиновников, расходы на списание просроченных товаров признать в налоговом учете нельзя. Ряд нюансов возникает и в бухгалтерском учете…

Пустить на корм

Медицинская норма питания — около 900 кг на человека в год. Получается, всей сожженной санкционки (33 тыс. т) хватило бы, чтобы накормить 37 тыс. человек. Это если б они питались только ею, без другой еды. А если бы продукты раздали в соответствии с их минимальными нормами потребления, то конфиската хватило бы аж 150-ти тысячам россиян.

Способы избавления от продукции

Акт утилизации продуктов питания — это первичный документ бухгалтерского учета. К его составлению нужно подходить со всей ответственностью. Задача акта — подтвердить, что часть продуктов находилась в испорченном состоянии, была утилизирована должным образом, а также выступить в качестве опорного документа в бухучете компании.
Общая схема процедуры та же, что и при утилизации. Либо остаток по одному виду товаров скорректируется излишком по другому наименованию.

НДС при списании товара